Barbecue gerichte

01- Chelo Machsus: Ein Spieß fein gewürztem Kalbs-Rindhackfleisch und ein 13,50 €

Spieß in Spezialmarinade eingelegtes Hähnchenfilet.

dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis und gegrillte Tomaten

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

,1,3,6

02- Djudje Kabab: Zwei Spieße, in Spezialmarinade eingelegtes Hähnchenfilet, am Spieß gegrillt, 13,50 €

dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis und gegrillte Tomaten

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

,1,2,3,6

03-Kabab Tschendje: In Spezialmarinde eingelegtes Putenfleisch, am Spieß gegrillt 16,00 €

Kabab Kubideh: Ein Spieß fein gewürztes Kalbs-Rindfleisch, am Spieß gegrillt

Djudje Kabab: In Spezialmarinade eingelegtes Hähnchenfilet, am Spieß gegrillt,

dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis und gegrillte Tomaten

Beilage: (Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

,1,2,3,6

Soßengerichte

04-Pfannkabab: Dünngeklopftes Rindkeulenfleisch in Zwiebeln geschmort und Paprika. 16,00 €

Dazu Basmati-Safranreis & Berberitzen-Safranreis.

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

1,2,3,6 

05-Tschelo Mahitsche: Geschmorte Lammhaxe in einer Spezialsoße. 18,00 €

Dazu Basmati-Safranreis,süße Karottenstreifen,Zitronenschalen,

Rosinen und Mandeln.

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

1,2,3,6 

06-Ghaboli: Zart geschmorte Fleischstücke aus der Kalbskeule, 14,50€

Serviert mit Basmati-Safranreis, süße Karottenstreifen, Zitronenschalen, Rosinen und Mandeln

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

,1,2,11

07- Khoresche Kufte: fein gewürzte Frikadellen aus Kalbs-Rindfleisch in einer 13,50 €

Tomaten-Zwiebel-soße mit gelben Erbsen und gekochten Limetten verfeinert.

dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

,1,3,6

08-Ghyme Bademdjan: Zart geschmorte Fleischstücke aus der Rindfleisch,  13,50 €

zubereitet mit gebratenen Auberginen und gekochten

Limetten, in einer leichten Tomate-Zwiebelsoße,

dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

,1,3

09-Ghorme Sabsi: Zart geschmorte Fleischstücke aus der Rinderkeule, in einer persischen 13,50 €

Kräutersoße mit Bohnen und gekochten Limetten verfeinert,

dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

,1,3

10-Khoresche Ghyme: Zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, mit 14,00 €

gelben Erbsen und gekochten Limetten, in einer leichten Tomate-Zwiebelsoße,

dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

,1,3,6

11-Bamiye: Gebratenes, frisches Gemüse: Zucchini, Okraschoten, Knoblauch 13,50 €

und Pilze in einer pikanten Masalasoße, mit Rindfleisch

dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

,1,3

12-Taskebab: Gewürztes Hähnchenfilet mit Kartoffeln, Ingwer, Zimt 13,50 €

und Wildknoblauch in einer leichten Tomaten-Zwiebelsoße.

Dazu Basmati-Safranreis & Berberitzen-Safranreis.

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

1,3

Vegetarisch

13-Khoresche Bademdjan: Gebratene Auberginen und gekochte Limetten, 12,00 €

in einer leichten Tomaten-Zwiebels0ße.

dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

,1,3

14-Khoresche Sabsi: persische Kräutersoße mit Bohnen und 12,50 €

gekochten Limetten verfeinert

dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

,1,3

15-Khoresche Bamiye: Gebratenes, frisches Gemüse: Zucchini, 12,00 €

Okraschoten, Knoblauchund Pilze in einer pikanten Masalasoße

dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

,1,3

Fischgerichte

16-Ghelyemahi: Gebratene Fischfiletstücke (Lachsstücke) zubereitet 19,00€

nach persischer Art in einer Spezialsoße (Koriander, Petersilie,

Basilikum, Estragon, in saure Tamarindesoße ), dazu Dillreis.

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

1,3,6

Caspianplatte

17-Mix Grillplatte Caspian (für 2 Personen): 38,00 €

Ein Spieß dünngeklopftes Rinderkeulenfleisch in Zwiebeln mariniert.

Ein Spieß in Spezialmarinade eingelegtes Rindfleisch.

Ein Spieß fein gewürztes Kalbs-Rindhackfleisch.

Ein Spieß In Spezialmarinade eingelegtes Hähnchenfilet.

Eine Schale gebratenes, Frisches Gemüse: Zucchini, Okraschoten, Knoblauch

und Pilze in einer pikanten Masalasoße, mit Rinderfleisch.

Dazu Basmati-Safranreis & Berberitzen-Safranreis mit Grilltomaten und Salat

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

1,6 

18-Mix Soßenplatte Caspian (für 2 Personen): 38,00 €

Geschmorte Lammhaxe in einer Spezialsoße.

Eine Schale zart geschmorte Fleischstücke aus der Rinderkeule,

zubereitet mit gebratenen Auberginen und gekochten Limetten, in einer leichten

Tomaten-Zwiebelsoße. Zwei fein gewürzte Kalbs-Rindfleischfrikadellen, in einer

Tomaten-Zwiebelsoße, mit gelben Erbsen und gekochten Limetten verfeinert.

Dazu Basmati-Safranreis & Berberitzen-Safranreis mit Grilltomaten und persisches Brot.

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

1,3,6 

Kindermenü

19-Kindermenü: In Spezialmarinade eingelegtes Hähnchenfilet, am Spieß gegrillt 9,50 €

mit Tomatensoße.Dazu Basmati-Safranreis & Berberitzen-Safranreis.

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

1,3 

Speisen Zusatzstoffe: 1 mit Konservierungsstoff(en), 2 mit Geschmacksverstärker(n), 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Farbstoff(en), 5 mit Phosphat, 6 mit Süßungsmittel, 7 koffeinhaltig, 8 chininhaltig, 9 geschwefelt (enthält Sulfite), 10mit Schwärzungsmittel, 11gewachst, 12Phenylalainquelle

Wenn Sie fragen zu Allergien haben, fragen Sie bitte den Chef

Alle Preise sind in Euro, inkl. gesetzlicher MwSt. und Bedienung. Speise

Speise

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